Absolute Fachkenntnis, Spitzen-Vermittlung, in jeder haushaltsüblichen Küche machbar, auf Anhieb gelingsicher. Habe mein Starter-Kit prompt aufgestockt. Das ein oder andere kann man aus vorhandenem Bestand nutzen, alles andere aus einer Hand zu angemessenen Preisen je nach Bedarf erwerben.
Gleich der erste Quark wie Frischkäse waren ein Aha-Erlebnis: Konsistenz wie Aroma top, so soll es schmecken, kein Vergleich zu handelsüblichen Produkten, die letztendlich alle zu teuer bezahlt sind.
Und Käsen ist mit Brotbacken vergleichbar: Ein Grundprodukt mit Gefühl und Liebe alchimistisch, physikalisch und chemisch selbst zu veredeln, steigert die Wertschätzung enorm, befriedigt zutiefst, triggert Glückshormone. Und führt einem unweigerlich vor Augen, wie die Lebensmittelindustrie ihre Kunden - mit Verlaub - verarscht.
Ich habe eine Bakterienkultur für veganen Joghurt gekauft. Auf der Produktverpackung gab es keinerlei Hinweis für die Dosierung oder Anwendung, lediglich den Hinweis, dass Rezepte auf der Website verfügbar seien. Auf der Website gibt es aber kein einziges Rezept. Auf Nachfrage beim Kundenservice teilte man mir wortreich mit, dass es ja viele verschiedene Milchalternativen gäbe und die Rezeptentwicklung teuer wäre usw. und ich könne ja die App oder einen VIP-Zugang zur Homepage kaufen, da wären dann Rezepte. Na vielen Dank auch. Ich habe mich sehr geärgert.
Bei genauerer Recherche der Homepage fand sich dann doch noch die Dosierung und der Joghurt schmeckt ausgezeichnet! (So geht's: 1Tl Joghurtkultur/1l Kokos- oder Sojamilch, 24 Std im Joghurtbereiter auf Einstellung "vegan", Andicken ggf. mit Tapiokamehl)
5 Sterne für den veganen Joghurt, 0 Sterne für den Umgang mit Kunden
Ich habe eine Bakterienkultur für veganen Joghurt gekauft. Auf der Produktverpackung gab es keinerlei Hinweis für die Dosierung oder Anwendung, lediglich den Hinweis, dass Rezepte auf der Website verfügbar seien. Auf der Website gibt es aber kein einziges Rezept. Auf Nachfrage beim Kundenservice teilte man mir wortreich mit, dass es ja viele verschiedene Milchalternativen gäbe und die Rezeptentwicklung teuer wäre usw. und ich könne ja die App oder einen VIP-Zugang zur Homepage kaufen, da wären dann Rezepte. Na vielen Dank auch. Ich habe mich sehr geärgert.
Bei genauerer Recherche der Homepage fand sich dann doch noch die Dosierung und der Joghurt schmeckt ausgezeichnet! (So geht's: 1Tl Joghurtkultur/1l Kokos- oder Sojamilch, 24 Std im Joghurtbereiter auf Einstellung "vegan", Andicken ggf. mit Tapiokamehl)
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Antwort von KAESE-SELBER.DE
08.01.2024
Schade, dass wir diese Angelegenheit nicht durch unsere ausführlichen Erklärungen direkt aufklären konnten.
In der Produktbeschreibung dieser veganen Joghurtkultur finden Sie auf der Artikelseite in unserem Onlineshop die passende Dosierung. Zusätzlich können Sie z. B. mit unserem kostenlosen Joghurtrezept (für tierische Milchsorten) Joghurt herstellen. Ebenso bieten wir spezielle vegane Sets an, welche jeweils ein passendes Rezeptmagazin im Lieferumfang enthalten.
Um Ihnen Artikel zu fairen Preisen anbieten zu können, stellen wir manche Rezepte nur kostenpflichtig zur Verfügung. Nur durch den Verkauf von Artikeln lässt sich die zeit- und kostenintensive Rezeptentwicklung leider nicht
finanzieren.
Wir bitten um Ihr Verständnis.
09.03.2024
Verifizierte Bewertung
Diesmal schlechter service
Die für diese Bestellung nötig Bankverbindung eingetragen, nach 3tagen nachgefragt da Status unbearbeitet. 2 tagespäter die Info es wären keine Bankdaten da, nachgeschaut im kundenkonto konnte ich iedaten einsehen, nachgefragt mit der Bitte um Info, 2x per Mail bislang keine Antwort. Soviel zum 24 Stunden servicegarantie. Wollte vip Status erwerben, wo 4 Stunden Reaktionszeit angepriesen werden. Wennnichtin Kürze Reaktion kommt wird die Bestellung storniert und das kundenkonto gelöscht. Wozu monatsgebühr für nichtreaktion investieren.
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Antwort von KAESE-SELBER.DE
11.03.2024
Vielen Dank für Ihr Feedback und Ihre ehrlichen Worte. Es tut uns aufrichtig leid, dass Sie mit unserem Service unzufrieden sind. Ihre Erfahrung entspricht nicht unseren Standards, und dafür möchten wir uns entschuldigen. Wir haben Ihr Anliegen zur Kenntnis genommen und werden alles daran setzen, um sicherzustellen, dass sich solche Situationen nicht wiederholen. Unsere Kundenbetreuung wird sich umgehend mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihre Fragen zu klären und eine Lösung zu finden. Wir sind stets bestrebt, unseren Service zu verbessern, und Ihr Feedback ist dabei äußerst wertvoll für uns. Nochmals vielen Dank für Ihre Rückmeldung, und wir hoffen, dass wir Ihr Vertrauen in uns wiederherstellen können.
Erklärungstexte sind nicht so flüssig und gut verständlich
In dem Heft sind die Erklärungen zur Herstellung der verschieden Käsesorten nicht so gut erklärt, ich musste mir noch YouTube videos ansehen. damit ich es richtig gut verstehe. Es gibt in dem Heft wenig Basis Wissen, z:B. den den Unterschied von Lab und vegetarischen Lab usw.
Im Allgemeinen finde ich den Inhalt des Premium Starter Set überteuert, für das was drin ist. Um z.B. Weichkäse und Hartkäse herzustellen brauch ich noch mal Kulturen, die ich kaufen muss. Ich bin leider etwas enttäuscht.
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Antwort von KAESE-SELBER.DE
12.03.2024
Vielen Dank für Ihr Feedback. Es tut uns aufrichtig leid zu hören, dass Sie mit einigen Aspekten des Sets nicht zufrieden waren und dass die Erklärungen nicht so flüssig und verständlich waren, wie Sie es erwartet hatten. Wir nehmen Ihre Anmerkungen sehr ernst und werden sie nutzen, um unsere Produkte und Anleitungen zu verbessern. Es ist unser Ziel, unseren Kunden ein herausragendes Erlebnis zu bieten, und Ihre Rückmeldung hilft uns dabei, dieses Ziel zu erreichen. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir stets bestrebt sind, unsere Produkte mit einem hohen Maß an Qualität und Wert anzubieten. Dennoch verstehen wir, dass es Raum für Verbesserungen gibt und werden Ihre Anregungen berücksichtigen, um unser Angebot weiter zu optimieren. Wenn Sie weitere Fragen oder Anliegen haben oder zusätzliche Unterstützung benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.
11.04.2024
Verifizierte Bewertung
Mir wäre es lieber, wenn eine Sendung von einer kleinen Menge an Starterkulturen einfach in einem Umschlag geschickt würden. Das wäre billiger, schneller und weniger Umverpackung. Ansonsten bin ich mit den Produkten sehr zufrieden!
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Antwort von KAESE-SELBER.DE
11.04.2024
Vielen Dank für Ihr Feedback. Es freut uns, dass Sie mit unseren Produkten zufrieden sind. Wir nehmen Ihren Vorschlag, Starterkulturen in einfacheren Umschlägen zu versenden, ernst und werden prüfen, wie wir unsere Versandmethoden entsprechend anpassen können. Ihr Input ist uns wichtig, um unseren Service kontinuierlich zu verbessern. Bei weiteren Fragen oder Anregungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
02.07.2024
Verifizierte Bewertung
Der angebliche Feta ist mehr ein Frischkäse, zwar lecker, wenn man ihn stark würzt, aber halt kein bröckeliger cremiger Feta. Aus der Molke kann man Ricotta machen, da kommt aber nicht mehr als ein Esslöffel Ricotta heraus.
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Antwort von KAESE-SELBER.DE
03.07.2024
Es tut uns leid zu hören, dass Sie mit der Konsistenz des selbst hergestellten Typ Feta nicht zufrieden sind und dass die Ricotta-Ausbeute geringer war als erwartet. Wir hätten uns gefreut, wenn Sie uns vor der Bewertung kontaktiert hätten, um eine Lösung zu finden.
Die Festigkeit des Käses kann individuell angepasst werden, wobei zu beachten ist, dass käuflicher Feta oft deutlich stärker gesalzen ist. Wenn die Ricotta-Ausbeute aus der Molke gering ist, bedeutet dies in der Regel, dass Sie sehr gut gearbeitet haben und wenig Staubkäse angefallen ist. Möchten Sie dennoch die Ausbeute erhöhen, empfehlen wir, der Molke eine Tasse fettarme H-Milch hinzuzufügen.
Wir hoffen, dass diese Hinweise Ihnen weiterhelfen und würden uns freuen, wenn Sie uns bei weiteren Fragen oder Problemen direkt kontaktieren.
Leider war die Verpackung des Milchpulvers undicht. Ganzes Paket war voll Pulver. Kann ja mal passieren.
Sonnst war alles perfekt wie immer.
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20.05.2024
Verifizierte Bewertung
Der Bezahlvorgang ist ein wenig verwirrend. Ausserdem fand ich es merkwürdig Käse mit 2x e und Joghurt mit einem d zu lesen
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29.04.2024
Verifizierte Bewertung
Mein PC verweigerte den Gutschein Mapa 24.
Trotz Anruf, und E-Mail schreiben keine Kulanz.
0 Kunden Kulanz ihrerseits
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Antwort von KAESE-SELBER.DE
29.04.2024
Vielen Dank für Ihr Feedback. Es tut uns leid, dass Sie Schwierigkeiten mit dem Gutscheincode hatten. Leider haben wir keine E-Mail von Ihnen erhalten. Der richtige Gutscheincode lautete „MAPA24DE“ und muss direkt im System eingegeben werden. Eine nachträgliche Eingabe durch unser Team ist nicht möglich. Bitte versuchen Sie, den Code bei Ihrer nächsten Bestellung zu verwenden. Bei weiteren Problemen zögern Sie bitte nicht, uns direkt zu kontaktieren.
03.06.2024
Verifizierte Bewertung
Leider bekomme ich keinen Ersatz für meine Pressdeckel bei Käse Selber de.
Restliche Lieferung war ok.